L’invasion de l’Ukraine par les troupes russes a provoqué une flambée des cours des céréales, dont le continent est particulièrement dépendant.
Il y a des inquiétudes à se faire en Côte d’Ivoire si la crise armée en Ukraine se prolonge. La consommation du pain pourrait en pâtir. La raison, la farine de blé utilisée comme partout en Afrique pour la fabrication de cet aliment, provient en partie de l’Ukraine et de la Russie. « Le pain fabriqué en Côte d’Ivoire est fait à base de farine de blé. Cette farine vient essentiellement de l’Europe, de l’Amérique latine, et il est évident que cette farine provient de l’Ukraine et de la Russie », a révélé à 7info, Amadou Coulibaly, le Président du haut patronat de la boulangerie et pâtisserie de Côte d’Ivoire.Jeudi 3 mars, le coût du blé a atteint son niveau le plus élevé depuis 14 ans. La Russie et l’Ukraine représentant 30% du commerce mondial de blé.
Avec la crise militaire qui oppose ces deux grands pays exportateurs de ce produit, il y a des risques sur la production. À en croire le professionnel de la boulangerie, il est à craindre que cette guerre ait des conséquences sur le coût du prix de la farine de blé. « Est-ce qu’il pourrait y avoir une rupture de l’approvisionnement de blé avec la crise militaire qui oppose la Russie à l’Ukraine, je ne saurais le dire. Mais je sais qu’il y a des craintes de flambée de prix. Quand l’offre est réduite, il y a forcément une hausse des prix. C’est plutôt cette deuxième possibilité qui pourrait arriver », craint-il.Depuis l’invasion russe, le coût du blé a connu un bond de 32% sur le marché de Chicago.
Même si la Côte d’Ivoire importe une partie de son blé de Russie, principalement pour la fabrication du pain, elle était en juin 2021, le deuxième client de blé tendre français hors UE et Royaume Uni.
Le phénomène est mondial et une flambée des prix du pain dans notre pays est à craindre.
Même si la Côte d’Ivoire importe une partie de son blé de Russie, principalement pour la fabrication du pain, elle était en juin 2021, le deuxième client de blé tendre français hors UE et Royaume Uni.
Le phénomène est mondial et une flambée des prix du pain dans notre pays est à craindre.
