Un affrontement au sommet se prépare en Afrique de l’Ouest dans le Guinness World Records. La cheffe togolaise Laurence Assignon s’apprête à défier l’Ivoirienne Zeinab Bancé pour tenter de décrocher le record du plus long marathon de cuisine.
La togolaise Laurence Assignon veut aussi décrocher la Guinness World Record de la cuisine. Pour y arriver, elle s’apprête à défier l’ivoirienne Zeinab Bancé.
Son objectif est de dépasser les 131 heures et 30 minutes réalisées par Bancé en décembre 2024, une performance finalement invalidée par le Guinness World Records pour des raisons techniques.
L’idée germe en 2023, lorsque Laurence Assignon découvre l’exploit de la Nigériane Hilda Baci, ( 93 heures et 11 minutes ) première Africaine à obtenir ce record.
« J’ai vu son exploit et je me suis dit : pourquoi pas moi ? », confie-t-elle.
Inspirée, elle soumet sa candidature en juillet 2024, s’attendant à une réponse rapide. Mais l’attente se prolonge bien au-delà des douze semaines prévues.
En janvier 2025, le Guinness World Records valide officiellement sa tentative. Laurence Assignon ne se lance pas seulement pour battre un record.
Elle veut aussi mettre en lumière la gastronomie togolaise.
« Ce record, c’est pour le Togo, pour montrer notre résilience et notre créativité », a affirmé la cheffe.
Dans son restaurant Les 2A à Lomé, l’excitation est à son comble. Son équipe affine les plats, teste les recettes et ajuste l’organisation.
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« Toute Lomé est derrière elle ! », s’enthousiasme un client régulier ».
Si ce défi l’oppose directement à Zeinab Bancé, Laurence Assignon insiste sur la solidarité entre cheffes africaines.
« C’est une motivation supplémentaire. L’Afrique gagne quand nous nous soutenons », déclare-t-elle.
De son côté, l’Ivoirienne ne compte pas en rester là.
Après l’invalidation de son record pour un problème technique, elle a annoncé une nouvelle tentative pour le 27 mars 2025.
Cuisiner plus de cinq jours sans interruption demande une préparation rigoureuse.
Laurence Assignon s’entraîne déjà à tenir debout des heures durant, à gérer son sommeil et son alimentation.
« Je m’exerce à cuisiner longtemps, à gérer la fatigue et le stress. C’est un marathon autant physique que mental », explique-t-elle.
Le Guinness World Records impose des règles strictes. Les candidats ont seulement cinq minutes de pause par heure.
Il faut également une surveillance vidéo continue et un protocole rigoureux pour valider chaque étape.
Pour le moment, la date exacte de la tentative de la cheffe togolaise n’a pas été révélée.
Eirena Etté
